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“豆制品”是全世界公认的21世纪的黄金健康食品，全球著名的美国经济杂志《展望经济》预测：“未来十年，最成功、最有市场的并非汽车、电视机或电子产品，乃是中国的豆腐”。在中国，一场全新的“果蔬养生豆腐”健康食尚风潮正在强劲袭来！　　据《中国食品与营养发展纲要》表明，目前大豆制品全国市场容量每年超过1000亿元，而且将以每年15%左右的发展速度增长。在历经千年的传统豆腐市场发展背后，目前正被更时尚、更健康、更营养、更美味的“JWJ○R吉味家七彩果蔬养生豆腐”所替代，带来千亿财富商机。豆腐美名传千年，从古至今赞不断　　据史料记载，豆腐是汉高祖刘邦的孙子——汉淮南王刘安在八公山下炼丹时所创。　　在豆腐的发展中，无数历史名人无不被豆腐的美味所倾倒，宋代著名理学家朱熹写有一首很著名的《豆腐诗》：种豆豆苗稀，力竭心已苦。早知淮南术，安坐获帛布。“淮南术”即做豆腐的技术。诗的大意是，知道了大豆能制豆腐，再苦再累也要多种些。由豆汁制成的豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等豆制品，也是人们最爱吃的食品，所以流传有许多赞美的诗篇。明、清时代的江南，常以《赞豆皮》诗做广告：“波涌莲花玉液凝，氤氲疑是白云蒸。素花自可调羹用，试问当炉揭几层？”从古至今，赞美豆腐的诗词数不胜数。　　传统中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒、养肝护胃的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等，是养生保健的绿色食品。　　从“淮南王”到“吉味家”，豆腐发展历经数千年，“果蔬养生豆腐”更健康 JWJ吉味家彩豆工坊生产的“七彩果蔬养生豆腐”，是在传统豆腐制作原料和工艺的基础上，加上了天然的蔬菜汁、水果汁，按照科学比例调制，采用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技工艺加工而成。在制作中加入新鲜的草莓、西瓜、菠萝、葡萄、花生、杏仁、核桃、西红柿、芹菜、菠菜、红薯、南瓜、绿豆、黑豆等辅料，让豆腐形成天然色彩，不含任何化学合成色素。　　现代科学研究证明，豆腐及豆制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要；豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，营养价值较高。与传统豆腐相比，JWJ吉味家彩豆工坊研制的“七彩果蔬养生豆腐”增加了人体所必须的褐藻胶、甘露醇、植物纤维、蛋白质、多种氨基酸、多种维生素和钙、铁、镁、硒、碘等微量元素，纯天然、益智、养颜、滋补，能有效预防高血压、肥胖、心血管、胆结石等多种疾病，引领了21世纪人类健康美食趋势。　　JWJ吉味家彩豆工坊——传承千年养生文化，启迪现代健康科技。